ทำไม ธุรกิจอาหาร ต้องใส่ใจในเรื่อง Delivery #บริหารธุรกิจ

1.ได้ลูกค้าหลากหลายกลุ่มมากขึ้น

ธุรกิจได้โอกาสในการเพิ่มยอดขายโดยไม่ต้องเสียค่าการตลาด และเมื่อมีช่องทาง online เข้ามารวมกับบริการจัดส่ง ร้านอาหารสามารถเข้าถึงลูกค้าได้กว้างขึ้น ทำให้ได้สร้าง brand และนำไปสู่ยอดขายที่เพิ่มขึ้น ร้านได้โปรโมทโดยผ่าน channel ของ app food delivery โดยที่ผู้บริหารไม่จำเป็นต้องทุ่มเวลาและเงินไปทำการตลาดเอง

2.ไม่ต้องกังวลเรื่องการจัดส่ง

            ร้านอาหารเพียงแค่ต้องกดรับออเดอร์ ทำอาหารให้เสร็จตามเวลาที่กำหนด และส่งมอบให้พนักงานจัดส่ง ซึ่งจะเดินทางมารับอาหารที่ร้าน ที่สำคัญไม่ต้องแบกภาระค่าจัดส่ง หากเกิดปัญหาระหว่างการจัดส่งก็เป็นหน้าที่ความรับผิดชอบของทาง delivery service ที่จะต้องประสานงานและชดเชยความเสียหายต่างๆ

3.เข้าถึงข้อมูล บริหารจัดการออเดอร์และการเงินได้แม่นยำ

ร้านอาหารสามารถดูข้อมูลออเดอร์ต่างๆ ได้บน platform ที่ food delivery app จัดทำให้ โดยข้อมูลนี้เองมีประโยชน์ต่อการบริหารร้านอาหารมาก เพราะร้านสามารถดูได้ว่าเมนูไหนที่ขายดี ช่วงเวลาไหนที่มีคนสั่งเข้ามาเยอะ ทำให้ผู้บริหารสามารถวางแผนและคาดการณ์ล่วงหน้าได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดปัญหาการเก็บเงินสด การทอนเงินผิด หรือ ปัญหาเงินหาย เพราะลูกค้าได้ชำระเงินผ่าน app มาเรียบร้อยแล้ว

นอกจากนี้กลยุทธ์สำคัญที่จะช่วยให้ธุรกิจ Food delivery สามารถเติบโตอย่างยั่งยืน คือแพลตฟอร์ม Food delivery ผู้บริหารต้องให้ความสำคัญกับการรักษาฐานผู้ใช้บริการพาร์ตเนอร์ร้านอาหารและไรเดอร์, การสร้างพันธมิตรทางธุรกิจ และการจัดการด้านกฎระเบียบและด้านสิ่งแวดล้อม ส่วนแนวทางที่พาร์ตเนอร์ร้านอาหารควรนำไปปรับใช้เพื่อช่วยดึงดูดลูกค้า

            ซึ่งธุรกิจ delivery นี้เติบโตอย่างรวดเร็วเพราะนอกเหนือจากการจัดส่งแล้ว ตัว platform นั้นทำอะไรได้อีกมากมาย เป็นการสร้าง win-win situation ให้แก่ทุกฝ่าย ลูกค้าทั่วไปได้รับอาหารที่ต้องการโดยไม่ต้องเสียเวลาเดินทางเลยแม้แต่นิดเดียว